- Raciones
- 4 raciones
- Tiempo de preparación
- 30 minutos
- Tiempo de cocinado
- 40 minutos
Ingredientes
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4 PATATAS MEDIANAS
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2 DIENTES DE AJO
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1 HUEVO
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ACEITE
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PEREJIL
Instrucciones
- Cocemos las patatas sin piel, cuando estén cocidas las retiramos de la cazuela y las dejamos enfriar.
- Cuando Las patatas estén frías las cortamos en trozos de tocado y las incorporamos a un bol de que tenga tapadera.
- Seguidamente echamos la yema de un huevo y con la medida de la cáscara del huevo, echamos 2 medidas de aceite. Seguidamente perejil picado y sal.
- Cerramos el bol con La tapadera y movemos enérgicamente durante unos segundos para que todo se incorpore correctamente.
- A continuación, metemos el bol al frigorífico 1 o 2 horas y servimos frío.