Conócenos
Desde 1950, una familia dedicada al sector de la patata.
Nuestra historia
Nuestra historia comienza en 1950, cuando Joaquín Córdoba Ayala empezó a comercializar patatas. Lo que comenzó como una actividad familiar fue creciendo poco a poco, siempre de la mano de la experiencia, el trabajo y el conocimiento del producto.
1950
Joaquín Córdoba Ayala inicia la comercialización de patatas, dando los primeros pasos de una historia que continúa hasta hoy.
1960
Una década después, comenzamos a ampliar nuestra actividad y nuestras ventas llegan a diferentes puntos de España.
1987
En 1987 se incorpora a la actividad familiar su hijo, Joaquín Córdoba Jiménez, dando continuidad a una forma de trabajar basada en el esfuerzo y la dedicación.
1989
Dos años después se incorpora también su hermano, Fernando Córdoba Jiménez. Juntos toman el relevo de la primera generación y comienzan una nueva etapa para la empresa familiar.
2002
En 2002, fruto de esta trayectoria, se constituye PATATAS CÓRDOBA, S.L., con nuestra marca comercial El Zorzal.
Desde entonces, seguimos dedicados al mundo de la patata, trabajando en su selección, manipulación, lavado, calibrado, envasado y distribución para mayoristas, supermercados, cadenas comerciales e industria.
Hoy
Han pasado más de 70 años, pero hay algo que no ha cambiado: nuestra forma de entender el trabajo.
Somos una empresa familiar que ha crecido junto al sector de la patata, combinando experiencia, conocimiento y evolución, sin perder de vista aquello que nos ha acompañado desde el principio: el compromiso con nuestros clientes y con la calidad de nuestro producto.
Dos generaciones. Una misma dedicación. Una historia que seguimos construyendo cada día.
Proceso productivo
Contamos con instalaciones propias equipadas para realizar el proceso de selección, calibrado, lavado, pulido, envasado y almacenamiento del producto.
Recibimos patatas procedentes de agricultores especializados, seleccionando producto que cumple con nuestros estándares de calidad.
Clasificamos las patatas según tamaño, calidad y características comerciales para asegurar una presentación homogénea.
Preparamos el producto mediante procesos de lavado y pulido que mejoran su aspecto final.
La incorporación de selector óptico permite reforzar el control de calidad durante el proceso de selección.
Envasamos la patata en diferentes formatos según las necesidades del cliente y del canal de distribución.
Gestionamos el almacenamiento y la distribución para mantener un suministro constante y profesional.
Línea de selección en nuestras instalaciones.
Desde dentro
Nuestros campos
Puedes ver nuestras imágenes recientes sobre nuestras plantaciones.
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