{"id":133,"date":"2022-07-27T23:23:50","date_gmt":"2022-07-27T23:23:50","guid":{"rendered":"https:\/\/patatascordoba.miwebnueva.com\/?p=133"},"modified":"2026-09-10T20:37:22","modified_gmt":"2026-09-10T20:37:22","slug":"patatas-al-ajo-cabanil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patatascordoba.miwebnueva.com\/patatas-al-ajo-cabanil\/","title":{"rendered":"Patatas al Ajo Caba\u00f1il"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Raciones<\/dt>\n
4 raciones<\/dd>\n<\/div>\n
\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/dt>\n
30 minutos<\/dd>\n<\/div>\n
\n
Tiempo de cocinado<\/dt>\n
40 minutos<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n

Ingredientes<\/h3>\n
    \n
  • \n

    1 KG PATATAS<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 DIENTES DE AJO<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    SAL<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    ACEITE<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    PIMIENTA<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Instrucciones<\/h3>\n
      \n
    1. Se cortan las patatas a rodajas y se fr\u00eden a fuego lento en una sart\u00e9n con abundante aceite.<\/li>\n
    2. Preparamos mientras el ajo caba\u00f1il: Echar en un mortero unos 5 o 6 dientes de ajo y los machacamos, cuando est\u00e9n machacados a\u00f1adimos al mortero un buen chorro de vinagre y removemos bien.<\/li>\n
    3. Cuando las patatas est\u00e9n fritas las sacamos y dejamos escurrir en un pato con papel absorbente.<\/li>\n
    4. Retiramos el aceite de la sart\u00e9n e incorporamos las patatas escurridas y echamos encima el contenido del mortero.<\/li>\n
    5. Le a\u00f1adimos sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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